domingo, 21 de diciembre de 2014

LA LOMBRIZ DE TIERRA

Para saber más



LA LOMBRIZ DE TIERRA

La lombriz de tierra cuyo nombre científico es Lumbricus terrestris, es de color gris rojizo y es el huésped familiar en casi todos los suelos: huertos, prados, jardines….Por lo general, puede llegar a medir entre los 5 u 8 centímetros, pero puede alcanzar hasta los 30 centímetros.

El cuerpo de la lombriz de tierra está formado por anillos. En uno de sus extremos se encuentra la boca y en el otro, el ano. Además, su cuerpo posee además, una zona engrosada llamada clitelo, que está cerca de los órganos reproductivos. Aunque la lombriz de tierra tiene un cuerpo cilíndrico, la región de la cola puede llegar a ser aplanada.

Las lombrices mantienen su piel húmeda para poder captar el oxigeno que necesitan para respirar, por esa razón salen a la superficie de la tierra después de la lluvia y por las noches.

Las lombrices son hermafroditas, lo que significa que una lombriz  posee los dos órganos reproductores: masculinos y femeninos, y por tanto, pueden producir células sexuales masculinas y femeninas. La lombriz de tierra nunca se fecunda a sí misma. Cada lombriz necesita aparearse con otra lombriz de su misma especie para reproducirse. La época de verano y en los días húmedos es el momento en que la lombriz de tierra sale a la superficie para aparearse.

Charles Darwin, naturalista y científico inglés, en su último libro publicado en 1881 y titulado: La formación del manto vegetal por la acción de las lombrices: con la observación sobre sus hábitos, pone de manifiesto un estudio en el que nos explica el papel importante de las lombrices en la formación del manto vegetal que cubre los suelos y las modificaciones que producen en el paisaje.

Charles Darwin estimó que una población de lombrices de tierra movía 100 toneladas de suelo por hectárea en un año.


Gracias a los estudios científicos llevados a cabo por Darwin, hoy día, sabemos que existe una estrecha relación entre los suelos y las lombrices de tierra. Sus ideas han supuesto que las lombrices dejen de ser consideradas como algo repugnante y hasta asqueroso, y que se empiecen a valorarse como seres vivos que llevan a cabo un papel importante, tanto en la fertilidad del suelo, como en la formación del manto vegetal


Las lombrices de tierra poseen una magnífica cualidad y es que tienen la capacidad de penetrar y profundizar en la tierra. Cuando el grupo de lombrices en la tierra es bastante grande produce que la tierra no se apriete y aplaste. Además, los excrementos que las lombrices van dejando sobre la tierra, produce que se enriquezca considerablemente. Así, los suelos en los que existen lombrices, son suelos ricos para el cultivo, con una tierra bien suelta y esponjosa. Todo ello, hace que dichos suelos sean apreciados por las personas que se dedican a la agricultura.

En definitiva, los suelos que acogen lombrices permite que las plantas, que en ellos se cultivan, crezcan y se desarrollen más y mejor.



Todo sobre las lombrices de tierra



viernes, 19 de diciembre de 2014

EMOTIVA CEREMONIA

Ceremonia entrega premios huertos escolares


Desde la web de la Asociación de Vida Sana recogemos, en nuestro blog, las palabras que expresan el emotivo acto de entrega del I premio nacional de huertos escolares ecológicos tuvo lugar en Ifema, el pasado día 16 de noviembre de 2014.


“La emotiva ceremonia de entrega de los premios estuvo presidida por Ángeles Parra presidenta de la Asociación Vida Sana y Ricardo Colmenares, director de la Fundación Triodos, fue conducida por Montse Escutia, secretaria general de la Asociación Vida Sana y contó con la intervención de Joan Mele vicepresidente de la fundación Triodos que ofreció la ponencia: “Tiempos de transformación. Propuestas concretas para un mundo más sostenible”, ante un numeroso público compuesto sobre todo por profesores y alumnos de los centros premiados”.

“Desde este sencillo y humilde Blog, queremos unirnos al deseo de la Asociación Vida Sana y la Fundación Triodos, de compartir en la red todas las experiencias y potenciar así el sector de los huertos escolares ecológicos. Para ello, en su  página web del proyecto Mamaterra han  puesto a disposición de toda la comunidad educativa el acceso a las memorias de los proyectos, fotos y video de la ceremonia de premiados”.


A veces los días invitan a soñar




miércoles, 17 de diciembre de 2014

RECETA MIGAS


Receta 7



Migas


Poco más de las once de la mañana, aquellas manos que antes fueron anacaradas y que el tiempo les borró el color, asían el mago de una atezada sartén harta de migas. Juliana, como  tantas veces y tantos años, hoy, con trémulo paso, sobre una mesa marcadamente astillada y color negruzco viejo, pone en el centro la pesada sartén. Alrededor, cuatro hombres sobre el sitio de costumbre, buscan con silencio mudo, alcanzar el calor de aquellas obligadas migas humeantes, que alivien el frío y los huesos molidos de toda una agotadora jornada de cava de invierno.
                                                        
                                                                          Fragmento: De vida y de recuerdos. (Abuemio)


A continuación, presentamos una receta típica murciana elaborada con productos de nuestra tierra: verduras y carne de cerdo, y además, muy económica. Se suele hacer los días de invierno lluviosos y fríos.

También se puede cambiar la carne por boquerones fritos.

Es un plato que gusta a todas las edades, desde niños a adultos.


Ingredientes

  • Verduras: ajos secos (una cabeza), ajos tiernos, pimientos italianos, habas tiernas, ñoras. También admite cebolla cortada en juliana y frita.
  • Carne: salchicha, longaniza, tocino fresco, costillejas.
  • Un vaso de aceite
  • Un kilo de harina
  • Dos cucharadas de sal
  • Un litro de agua


Los ajos tiernos o también, llamados ajos diegos 


Rica longaniza 


Trocitos de tocino 


También, rica salchicha 


Harina de trigo 


 Aceite de oliva


Ajos secos y ñoras (pimientos de bola) 


Habas tiernas 


Verdes pimientos italianos 

Elaboración

Se fríen los ajos secos y las ñoras (se le quita el tallo y se le sacan las pepitas). Éstas últimas con mucho cuidado no se vayan a quemar.

Se trocean los pimientos, los ajos tiernos (limpios) y se desgranan las habas tiernas. Se fríen por separado,

A  continuación, en el mismo aceite, se va friendo la carne troceada.
Cuando ya está todo frito, se reserva.

En una perola se echa el agua, el aceite y la sal, y se espera a que empiece a hervir. Cuando el agua esté hirviendo, se echa la harina. Con una rasera se mezcla bien, se pone el fuego al mínimo, y sin parar de dar vueltas, se va separando la mezcla hasta que consigamos pequeñas bolitas o migas, sin que éstas se lleguen a tostar. Podremos saber que están en su punto cuando al probarlas no se nos peguen al paladar.

Es en ese momento cuando le añadimos las verduras y la carne que hemos frito. Le damos unas cuantas vueltas a la mezcla para que se mezclen los sabores y… ¡A disfrutarlas!




¡A freir!















Buen brazo y mover













        Sartén harta de migas... ¡Qué buena pinta tienen!

martes, 16 de diciembre de 2014

PLANTACIÓN LECHUGA

Plantación lechuga romana

Alumnado Infantil 5 años A




Lechuga



Nombre científico: Lactuca sativa
Familia: Asteráceas

Las lechugas contienen sustancias sedantes, por lo que son un gran tranquilizante. Ayuda a calmar los nervios,  controlar las palpitaciones y dormir mejor por las noches.
Tomar una buena ensalada de lechuga con aceite en la cena, nos puede hacer dormir como un lirón.



En nuestra segunda visita al huerto, los niños de infantil 5 años A, tuvimos la oportunidad de plantar lechuga romana. Primero recordamos, con la ayuda de Pepe, la diversidad de lechugas que se plantaron en el huerto del cole el año pasado, y que tuvimos ocasión de ver, cuidar y recolectar, ¡incluida la lechuga romana! A continuación, nos remangamos las mangas y nos pusimos manos a la obra: plantar en la tierra la lechuga, cubrir bien con tierra y por último regar ¡listo! Pero... ¡que rica está la lechuga en la ensalada con un buen chorrito de aceite! 


Con sublime gozo




viernes, 12 de diciembre de 2014

VISITA Y COSECHA RÁBANO LARGO MURCIANO

Emotiva visita y cosecha de rábano largo murciano


Alumnado Infantil 3, 4 y 5 años

 

Día muy especial en nuestro colegio. Tuvimos la visita de la directora general de Calidad Educativa, Innovación y Atención a la Diversidad y la concejal de Educación de nuestro municipio, Remedios López.

Ha sido un acontecimiento bastante significativo y emotivo para el alumnado. La visita tuvo dos partes completamente diferenciadas.

En primer lugar, en la clase de sexto de primaria y en presencia del alumnado, Begoña Iniesta felicitó al centro por el desarrollo del proyecto de huerto escolar ecológico “El bancalico del Cervantes” y el primer premio de huertos escolares ecológicos conseguido a nivel nacional. Animó a los alumnos y alumnas a continuar apostando por dicho proyecto que, sin duda alguna, les capacitará para formarse como personas de buen conocimiento y extraordinarios valores.  Por su parte, Inmaculada Ortiz, directora del centro, puso en conocimiento de Begoña Iniesta y de Remedios López el proyecto “El bancalico del Cervantes” que se lleva a cabo, destacando sobre el mismo, su puesta en marcha en el tercer trimestre del curso 2012-13, una memoria de lo realizado durante el curso pasado, 2013-14 y las actuaciones a desarrollar que se tienen previstas para el presente curso escolar.

A continuación, tuvimos un encuentro en el propio huerto. Allí, se produjo la sutil confabulación del encuentro y los rábanos largos murcianos. Como no podía ser menos, los encargados de regalarse la primera cosecha del presente curso escolar, debían ser los más pequeños de nuestro centro, los infantiles. Allí, junto a Begoña Iniesta, Remedios López, estaban alumnos y alumnas de tres, cuatro y cinco años. Toda la  delegación sabía cual era su papel. Saludos, felicitaciones y lo más deseable y seductor que despierta en los niños y niñas, recoger en el huerto, la cosecha.

Se buscaron de entre las plantas de rábanos, aquellos que estaban en su punto justo de recolección y hasta los más pequeños y pequeñas lo iban adivinando. Sobre la tierra del bancalico, los rábanos dejaban ver el rosa rojizo de su raíz engrosada que despertaba entusiasmo. Sobre aquel verde lienzo salpicaban destellos rojos rosáceos que los niños y niñas con sus suaves manos, fácilmente, lo extraían… ¡Estaban como locos de contentos! El resto de la delegación, qué decir, contagiados de entusiasmo y frenesí.   

Acaba la cosecha de rábanos, acaba la visita. El huerto se despide de todos y los niños y niñas se alejan moviendo sus rábanos en las manos.


En el pequeño huerto



Cómo huele el huerto


cuando el sol lo calienta


y lo visitan los niños.


Qué pronto pasa el tiempo


 bajo nubes pasajeras


sobre sabio suelo.


¡Qué bien huele el huerto!

miércoles, 3 de diciembre de 2014

SIEMBRA HABAS

Siembra habas


Alumnado Infantil 5 años A


Habas

Nombre científico: Vicia faba
Familia: Leguminosas

Comer habas permite mejorar la memoria y la inteligencia, además, aportan una gran energía.
En Molina de Segura se consumen crudas, al comienzo de la primavera acompañando a bocadillos, o fritas en tortillas, salteados… A las habas secas cocidas, que comemos en nuestro pueblo, se les llama michirones.



En su primera visita al huerto de este año, los niños de infantil de 5 años tuvieron ocasión de plantar habas. Primero compararon las semillas que iban a plantar, habas secas, con las habas frescas que pudieron recolectar y degustar el año pasado. ¡Que ricas! A posteriori, prepararon la tierra, echaron las semillas y las regaron. ¡Todo listo!  Ahora toca cuidar las semillas a diario para que germinen. ¡Que ganas!

Color mágico infantil



domingo, 30 de noviembre de 2014

LA LOMBRIZ DE TIERRA

Rincón de experimentos
   9. Las lombriz de tierra.
Alumnado 6º B

Llevar a cabo un experimento con lombrices de tierra adquiere un gran valor en nuestro proyecto de huerto escolar ecológico y natural. Está bien estudiado y demostrado que los suelos que albergan lombrices están mucho mejor preparados para el cultivo.

Lo primero que proponemos al alumnado algunos aspectos sobre las lombrices:

  1. Opinión que el alumnado sobre las lombrices:

    • Las lombrices son asquerosas
    • Dan repugnancia
    • Me dan repelús
    • Me dan miedo
    • Son blandas
    • Dan ganas de aplastarlas
    • Son graciosas
    • Al cogerlas, no me gustan
    • Son muy feas
  1. Para qué cree el alumnado que sirven las lombrices en la tierra:

§         Ayudan a crecer las plantas estando al lado de ellas.
§         Sirven para comerse la tierra.
§         Oxigenan  la tierra porque excavan agujeros y túneles, también abonan la tierra con sus excrementos.
§         Las lombrices molestan a las plantas chupando la sabia.
§         Las lombrices producen alimentos a otros animales.

  1. Qué cree nuestro alumnado que vamos a hacer con las lombrices en el experimento.

§         Comprobar que es lo que comen.
§         Vamos a ver lo que duran las lombrices viviendo en poca tierra y en mucha tierra.
§         Como pueden sobrevivir las lombrices sin tierra.
§         Comprobar si al cortarlas siguen viviendo.
§         Comprobar si sobreviven poniéndolas en agua.
§         Averiguamos cuanto pueden vivir las lombrices con poca comida.

 ¿Qué pretendemos?

Mediante este experimento queremos hacer que nuestros alumnos y alumnas observen y descubran las conductas de las lombrices en la tierra. Descubrirán que las lombrices excavan túneles o pasadizos subterráneos que harán que la tierra se airee y que el agua que circula por entre la tierra, lo haga mucho mejor a través de esos túneles.

 Materiales:

  1. Un tarro de cristal (mediano o grande)
  2. Tierra y arena
  3. Hojas secas
  4. Agua
  5. Tela, bolsa de plástico o cartulina negra
  6. Algunas lombrices (dos o tres, según tamaño del tarro de cristal)

 Procedimiento:

  1. Tomar el tarro de cristal con la tapa agujereada.
  2. Llenamos el tarro de cristal con sucesivas capas de tierra y arena de unos dos o tres centímetros.
  3. Una vez puesta la tierra y arena, colocar encima una capa de trocitos de hojas marchitas.
  4. Pulverizar la tierra y la arena para dejarla húmeda.
  5. Introducir dos o tres lombrices en el tarro.
  6. Envolver el tarro con una tela, plástico o cartulina oscura. Hay que impedir que le llegue luz al tarro.
  7. De vez en cuando hay que pulverizar agua para mantener la humedad en la tierra.
  8. Haremos observaciones y anotaciones cada dos o tres días.

 Conclusiones

El alumnado deberá responder a como:

  • ¿Qué ha sucedido?
  • ¿Qué aspectos destacamos?
  • ¿Qué pueden reportar las lombrices en un huerto?

 Tras el experimento

El alumnado observa y comprueba:

§         Que las capas de arena y tierra han desaparecido. Conclusión: las lombrices remueven la tierra
§         Que parte de la capa de trocitos de hojas secas de la superficie ha desaparecido. Conclusión: las lombrices las utilizan para comer y por tanto,  suben hasta la superficie.
§         Aparecen diversos túneles excavados en la tierra: Conclusión: las lombrices son las responsables de esos túneles y por tanto, airean el suelo.

§         La tierra no está apretada, sino esponjosa. Conclusión: las lombrices con su ir y venir en el interior de la tierra remueven la tierra y por tanto, la dejan esponjosa y suelta.




Silencio, se rueda



El casting de actores


Variado y singular atrezo


Los actores principales en primera línea


Preparando el escenario


El escenario


¡Actores a escena!


Las lombrices se introducen en los tarros de cristal


La materia orgánica que será su alimento


Todo queda listo


Se cierran los tarros de cristal y se tapan con plástico negro


Después de unos días...


¡A observar!


Las conclusiones están a la vista


La tierra ha sido removida por completo y aparecen galerías


Finalmente, se concluye escribiendo 

lunes, 24 de noviembre de 2014

PLANTACIÓN CEBOLLA

Plantación cebolla



Alumnado 6º B      



Cebolla
Cebolla

Nombre científico: Allium cepa
Familia: Liliáceas

De la cebolla nos comemos el bulbo que se forma en la base de su tallo. A lo largo de la historia y en todas las culturas, las cebollas han ayudado a curar casi cualquier enfermedad, desde simples resfriados hasta enfermedades del corazón, diabetes…
Los enamorados suelen utilizar la frase “Contigo pan y cebolla” para manifestar que los novios se amarán siempre, a pesar de las dificultades que se les presenten.
¡Linda frase!



Hicimos la primera plantación de cebolla de curso. Explicamos al alumnado que la cebolla fue hace muchos años un cultivo fundamental en la huerta de Molina de Segura.

En los años 40 y 50 del siglo pasado, la cebolla, junto al pimiento de bola, fueron los cultivos que sobresalían en la hermosa huerta de Molina de Segura. Estas plantaciones se realizaban durante el mes de abril y mayo. Para la cebolla mejor el mes de abril que mayo, así nos cuenta un anciano huertano y su antiguo refrán: La cebolla en abril aunque sea como un hilín, pero en mayo, ni aunque sea como la cola de un caballo.

El cultivo de cebolla y pimiento de bola fueron, durante muchos años y en aquellos años, fuente de ingresos para muchísimas familias. Hombres y mujeres de cualquier edad, tenían ocupación en las distintas tareas que requería el cultivo de cebolla: la cava con azada de tahúllas y tahúllas de tierra (tahúlla es medida de superficie utilizada en la huerta de Molina de Segura y que equivale a 1.118 m2), la  parcelación de la superficie a plantar mediante la realización de caballones de separación  (caballón es un montículo de tierra que se realiza en el huerto destinado al cultivo  y que se levanta entre dos surcos), el abonado con estiércol, la plantación de la cebolla y el riego inmediato a la plantación, los riegos sucesivos, la limpieza de malas hierbas, recogida de cebolla y enristrado de la cebolla, llamado embrazado de la cebolla en el argot huertano (embrazado es una trenza hecha con los tallos secos de las cebollas).  


A continuación, presentamos al alumnado diversos tipos de plantadores de cebolla, llamadas por los antiguos huertanos, plantaeras. Explicamos las características de esta herramienta, sus diferencias y explicamos mediante la práctica los modos de empleo en la realización de las tareas.

Organizamos la tarea. Formamos dos grupos de dos alumnos. Uno de los alumnos llevará la plantaera e irá haciendo el hoyo en la tierra y dejará enterrada la planta de cebolla y su compañero, le irá dando las plantas de cebolla. Un tercer alumno o alumna irá sacando de la bandeja las plantas de cebolla. Advertimos al alumnado que si en un orificio de la bandeja hay dos o tres plantas, las separaremos y las plantaremos. La planta de la cebolla, aún si cepellón y con su raíz desnuda y suelta agarran muy bien.

Al acabar la plantación, las plantas requieren de agua para su agarre en la tierra. Inmediatamente, se regaron.


Contigo pan y cebolla


Con las herramientas preparadas


¡Cómo se clavan en la tierra!


Abriendo heridas en el suelo


quedan enterradas las plantas


Plantas de hojas como finas espadas en el huerto


que con el agua fresca


se apaga el calor de las heridas.

Sobre la tierra, diosas cristalinas