"DÍA
DE LOS HUERTOS ESCOLARES AGROECOLÓGICOS Y LA SOBERANÍA ALIMENTARIA "
RED DE EDUCADORES AGROECOLÓGICOS
DE LA REGIÓN DE
MURCIA
PLANTACIÓN OLIVO
ALUMNADO: 2º Ciclo primaria
Día 6 junio 2014
“El olivo simboliza la
vida, alimento, protección; todos los años se renueva, y además, representa larga
vida, fertilidad y madurez”.
Con
la plantación del olivo por parte del alumnado del segundo ciclo de primaria,
dimos por concluida esta semana dedicada al Día de los huertos ecológicos y
soberanía alimentaria.
La
plantación, como días anteriores, fue acogida con gran entusiasmo por los niños
y niñas. Desde hace semanas, el segundo ciclo de primaria venían trabajando
diversas actividades que sus maestras y maestros habían programado. Han
elaborado, por cada grupo-clase, un recetario de cocina, donde los
protagonistas han sido los propios alumnos y alumnas y sus familias. Cada niño
y niña ha ido llevándose a casa el libro de recetas para que sus familias
fuesen dejando escrita su propia receta. Igualmente, han trabajado varios poemas que en
este día, han expuesto a sus compañeros y compañeras.
A
continuación tuvo lugar el ritual de la plantación del olivo y para acabar
varios niños y niñas contaron sobre las características del olivo. Se leyeron, también, algunos poemas realizados por pequeños grupos de alumnos y alumnas y el poema
Aceituneros de Miguel Hernández.
Buen
final para una gran semana cargada de actividades y de mucha enseñanza para el
alumnado.
En primer lugar nos regalaron con palabras dedicadas al olivo
El alumnado atento a las palabras de sus compañeros y compañeras
Abonando el sitio para el olivo
Con cuidado y cariño toman el olivo
En su agujero, el olivo es cubierto de tierra abonada
Toca regar
Dime qué árbol plantar y te regalaré unos verso
Versos que alimentan al olivo
Versos que enamoran
...decidme
en el alma, ¿quién,
quién
levantó los olivos?
Dentro
de la claridad
del
aceite y sus aromas,
indican
tu libertad
Hoy, olivo endeble, mañana, fuerte de tronco retorcido
PARA SABER MÁS
EL OLIVO
·
El olivo
pertenece a la familia de las oleáceas.
·
Es originario de
Oriente con más de 6.000 años de historia. Fue introducido en España por
fenicios y griegos. Los romanos expandieron su cultivo por toda la
península y los árabes perfeccionaron las técnicas de producción de aceite.
·
La propia
palabra "aceite" es de origen árabe, procedente de la palabra
"az-zait", que quiere
decir "jugo de aceituna".
·
Es muy apreciado
desde la antigüedad por sus frutos, las aceitunas, y la calidad del aceite que
de ellas se obtiene, siendo elemento fundamental de la dieta mediterránea.
·
Es propio
de los países Mediterráneos, donde su ubica el 95% del cultivo mundial. En
España se cultiva especialmente en la cuenca mediterránea.
·
Tras el
descubrimiento de América, en los siglos XVI y XVII, los españoles lo llevaron
al continente americano y, hoy día, se encuentra en California (EEUU) y zonas
de Sudamérica.
·
El
olivo requiere mucho sol y no le gusta la humedad. El suelo debe ser
profundo pero seco.
·
Es un árbol que
puede tener una vida de más de 100 años.
·
La madera es muy
apreciada en ebanistería y es ideal para tallar utensilios.
·
Las aceitunas destinadas para la obtención de
aceite se recolectan maduras (Normalmente desde finales de Noviembre hasta
mediados de Marzo, dependiendo de la zona).
|
PARA SABER MÁS
LEYENDA Y CURIOSIDADES
Leyenda: Las tres aceitunas
Cuenta
la leyenda, que cuando la aceituna madura, los moros expulsados de Andalucía
mandan desde África una bandada de zorzales. Cada pájaro coge tres aceitunas, dos en las patas y una en el pico, y
regresan con ellas a África para entregarlas a sus amos. De ese modo, los moros
van renovando las propiedades sobre sus olivos y nunca pierden el derecho a
recuperarlos.
Leyenda: El olivar solitario
Cuenta
la leyenda que en lo más profundo de Jaén, un día nació un olivo, pero no era
un olivo cualquiera, este olivo era especial por una razón en vez de tener
olivas normales tenía…¡olivas de oro!
Como
sus olivas no eran normales los demás olivos no querían estar con él.
Por
eso dicen que ese olivo, el 31 de octubre, vaga solo por cada bosque que ve……
Carolina Lolich Lussón 4º A
Curiosidades: La montaña
de los tiestos
En
tiempos de los romanos, el apreciado aceite andaluz se exportaba a Roma y
a distintos lugares de su Imperio.
El aceite
se transportaba en pellejos hasta los embarcaderos, donde el río era
navegable, y allí se trasegaba a ánforas olearias, panzudas, casi esféricas.
Cada ánfora se
identificaba con un sello del alfarero y con unas inscripciones hechas a tinta,
en las que se indicaba el peso, contenido y procedencia.
Como
el envase no era retornable, los almacenistas rompían las ánforas vacías y
arrojaban sus tiestos a un descampado cercano.
El
montón de tiestos fue creciendo, entre los siglos I y III, hasta formar un
monte, el Testaccio (monte de los tiestos, en italiano), en el
que se calcula que habrá unos veinticinco millones de ánforas.
|
POEMAS
¿Qué es un olivo?
¿Qué
es un olivo?
Un
olivo
es
un viejo, viejo, viejo
y
es un niño
con
una rama en la frente
y
colgado en la cintura
un
saquito todo lleno
de
aceitunas.
Rafael Alberti
La primavera ha venido
La
primavera ha venido
dejando
en el olivar
un
libro en cada nido.
Vivir
leyendo, leyendo
mientras
la paz en el mundo
no
se nos vaya muriendo.
Paz,
paz, paz para leer
un
libro abierto en el alba
y
otro al atardecer.
Rafael Alberti
Paisaje
El
campo
de
olivos
se
abre y se cierra
como
un abanico.
Sobre
el olivar
hay
un cielo hundido
y
una lluvia oscura
de
luceros fríos.
Tiembla
junco y penumbra
a
la orilla del río.
Se
riza el aire gris.
Los
olivos,
están
cargados
de
gritos.
Una
bandada
de
pájaros cautivos,
que
mueven sus larguísimas
colas
en lo sombrío.
Federico García Lorca
Aceituneros
Andaluces
de Jaén,
aceituneros
altivos,
decidme
en el alma, ¿quién,
quién
levantó los olivos?
No
los levantó la nada,
ni
el dinero, ni el señor,
sino
la tierra callada,
el
trabajo y el sudor.
Unidos
al agua pura
y a
los planetas unidos,
los
tres dieron la hermosura
de
los troncos retorcidos.
Levántate,
olivo cano,
dijeron
al pie del viento.
Y
el olivo alzó una mano
poderosa
de cimiento.
Andaluces
de Jaén,
aceituneros
altivos,
decidme
en el alma ¿quién
quién
amamantó los olivos?
Vuestra
sangre, vuestra vida,
no
la del explotador
que
se enriqueció en la herida
generosa
del sudor.
No
la del terrateniente
que
os sepultó en la pobreza,
que
os pisoteó la frente,
que
os redujo la cabeza.
Árboles
que vuestro afán
consagró
al centro del día
eran
principio de un pan
que
sólo el otro comía.
¡Cuántos
siglos de aceituna,
los
pies y las manos presos,
sol
a sol y luna a luna,
pesan
sobre vuestros huesos!
Andaluces
de Jaén,
aceituneros
altivos,
pregunta
mi alma: ¿de quién,
de
quién son estos olivos?
Jaén,
levántate brava
sobre
tus piedras lunares,
no
vayas a ser esclava
con
todos tus olivares.
Dentro
de la claridad
del
aceite y sus aromas,
indican
tu libertad
la
libertad de tus lomas.
Miguel Hernández
POEMAS ALUMNOS DE 3º B
El olivo
El
olivo verde
el
olivo blanco
me
gusta el olivo
de
mi campo
es
de todos los tamaños
grande
y largo
como
sus hermanos.
Lucía López Martínez
Yaiza López Martínez
Cristina García Contreras
El olivo divino
Divino
es el olivo
que
siempre da olivas
con
él, la paz aumenta,
mirando
al cielo
cogiendo
olivas
el
aceitunero
Tarek Ortuño
Sergio Polo
Jesús García
El olivo
El
olivo forma parte
de
un gran olivar,
de
él sale el aceite
gracias
a un arduo trabajar.
Sus
raíces se aferran
a
la dulce tierra
que
tanto necesitan.
Kineret Nganso Pettcha Alpuente
Omayma Redani
Kawtar Kharraq
El
olivar
Olivar
,olivar
crece,
crece
para
ver tus hermosos
olivos
del olivar.
Olivos
de Jaén,
despertad
y bebed
un
poco de pura
agua
de Jaén.
Vuestra
sangre,
vuestra
vida
crece
gracias
al
amante del
olivo.
Rama
ramita
ponte
larga,
muy
larga,
con
tus aceitunas
alimentarás
al
niño que
canta.
Olivar,
olivar,
no
te encarceles,
déjate vivir,
olivar,
olivar.
Salma
Lemjaafar 4º A
Los olivos
Los
olivos han venido,
mira
que bonito
con
sus frutos.
Las
olivas son
pequeñitas
como
la
mariquitas.
Las
olivas nacen
a
final de noviembre
hasta
medida de marzo
dependiendo
……. Del tiempo que hace.
Oro
amarillo,
que
en las tostadas
estás
muy rico.
Yusef 4º A
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