RECETAS

Una receta para… ¡Escarola!

Timbal de arroz con guisantes y gambas

                            Álvaro 1º A

Ingredientes

·        Aceite

·        Sal

·        Maíz

·        Gambas peladas

·        Pechuga de pavo

·        Zanahoria

·        Guisantes del huerto

·        Arroz integral

Elaboración

Pelamos los guisantes y mientras ponemos a hervir el agua con aceite y sal. Añadimos el arroz hasta que esté cocido, aproximadamente unos 40 minutos ya que hemos utilizado arroz integral.

En una sartén ponemos aceite y una vez que esté caliente  añadimos con cuidado los guisantes, la pechuga de pavo, previamente cortadas en tiras, la zanahoria rallada y las gambas peladas. Y salteamos

Añadimos un poco de salsa de soja a la mezcla.

Montamos el TIMBAL utilizando un molde, y nos queda el siguiente plato.

…¡A comerrrr!

Una receta para… ¡Lechuga!

Ensalada de lazos de colores

                         Natalia 3º A

Ingredientes

·        Una lechuga del huerto

·        Dos zanahorias

·        Dos tomates medianos

·        500 de pasta de colores

·        2 latas de atún pequeñas

·        100 grs de jamón York

·        Media tarrina de queso fresco

·        Aceite

·        Sal

·        Pimienta

Elaboración

Echar la pasta en una olla de agua caliente y hervir hasta que esté completamente cocida.

Cocer simultáneamente los huevos, en torno a 10 minutos, para que estén completamente duros.

Se lavan la lechuga y los tomates y se pelan las zanahorias

Después, se parten y se echan a una fuente suficientemente profunda y grande.

Una vez cocida la pasta, se enfría bajo el grifo y se lava durante unos minutos, añadiéndola a la fuente.

Pelar los huevos una vez enfriados, para evitar quemarnos, y cortarlos primero en rodajas, y luego éstas, por la mitad. Echarlos a la fuente.

A continuación, cortamos el jamón y el queso en tacos y lo añadimos al bol, así como el atún.

Por último aliñamos con sal, aceite y pimienta al gusto.

¡Ya está listo para saborear!

Una receta para…

¡Judías verdes!

Judías verdes salteadas con jamón

                              Alba 6º B

Ingredientes  

300 grs de judías verdes.

2 Tomates medianos.

4 dientes de ajos.

100 grs de jamón curado.

1 poco de perejil fresco picadito.

Para condimentar sal y aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

Lavamos las judías verdes y los tomates.

Cocemos las judías al vapor sin hilos y troceadas por la mitad.

Partimos los ajos  en rodajas finitas y los tomates.

Partimos el jamón a taquitos.

En una sartén se fríe el jamón con un chorrito de aceite, añadimos el tomate y finalmente el ajo dejando que cueza todo a fuego lento durante unos minutos.

Una vez las judías cocidas se escurren y las rehogamos junto al tomate, jamón y ajo.

Y ya sólo queda servir y espolvorear con un poco de perejil picadito.

¡Exquisita receta!